Риба и морски дарове 1 – 7 и 8 юли (вторник и сряда), 18.00ч. – 21.00ч.

За повечето домакини една основна причина да посягат не толкова често към толкова полезните риба и морски дарове е, че те изискват повече обработка и манипулации. Освен това за приготвянето са нужни специфични познания за всяка група риби и други морски твари.

Тук, на курса, ще научите различните начини за почистване, обезкостяване и филетиране на риба. Ще се обсъди кой вид риба по какъв начин трябва да се приготви, за да стане най-сочна и вкусна, както и особеностите на морските дарове.

Ще приготвим:

– Пъстърва със сметана и бадеми

– Знаменитата френска супа буябес

– Риба на пара с лимонов сос

– Ципура с финокио и портокали

– Кефал плакия с орехи

– Пълнени миди с ориз

– Терин от сьомга и скариди

– Сицилианска салата от октопод

Линк за купуване: http://www.vintageclub.bg/kursove-i-obucheniia/kulinarni-kursove/riba-i-morski-darove-1.html