Кулинарни курсове „Меню“ – Курс „Тосканска кухня“ – 17 юли 2016

Тосканска кухня

17 юли 2016 (неделя) от 10:00 до 16:00 ч. (еднодневен курс)

За Тоскана са достатъчни две думи – красива и вкусна. Типичните тоскански ястия и десерти са базирани на местни и достъпни продукти, а съвременната кухня неизменно взима от тяхната простотата за да запази традицията и вкуса.

На този курс ще разгледаме тосканската кухня в нейния рустикален вид като приготвим пичи с патешко рагу, пастет от пилешки дробчета върху тосканския хляб без сол и оризова тарта с пекорино, но и ще се вдъхновим от съвременните тенденции като приготвим сладко-кисели скариди със стафиди и десерт със зърна от спелта.

Заповядайте на този курс, за да откриете красотата на Тоскана в нейната храна.

Лектор на курса: Йоана Петрова

Ще приготвим

Сладко-кисели скариди със стафиди и канела

Пастет от пилешки дробчета с аншоа и каперси

Торта ди ризо – орозов тарт с пекорино и черен пипер

Пичи с патешко рагу – ръчно приготвена прясна паста с рагу от патешко месо

Хляб без сол

Торта ди фаро – тарта със зърна спелта и рикота

 

Цена: 120лв.

Линк за купуване: http://www.vintageclub.bg/product/toskanska-kuhnya-245

Дата

юни 17 2016

Час

8:00 am - 6:00 pm