
Курс „Многолистно тесто и кроасани“
Многолистно тесто и кроасани – 28 и 29 март, 10.00ч. – 16.00ч.
Ако не можете да устоите на пухкав френски кроасан, обичате кафето ви да бъде придружено с виенска кифла със сочен пълнеж или искате да изненадате семейството и приятелите си с приготвено от вас хилядолистно тесто, заповядайте на този курс, в който заедно ще приготвим три вида многолистно тесто. Ще научите две техники за приготвянето им и много идеи за сладки и солени пълнежи.
Ще приготвим:
– основно многолистно тесто (бутер тесто)
– сплетено руло от многолистно тесто със солен пълнеж от карамелизиран лук, спанак, сирене и мента
– тесто за кроасани
– кроасани с шоколад
– датско тесто
– разнообразни виенски кифлички с пълнежи от бадемова паста, крем сирене и плодове
Лектор: Йоана Петрова
Повече за курса и записване: http://menuschool.bg/kursove/zima-2015/mnogolistno-testo-kroasanai/